Probiotics សម្រាប់មាន់៖ អត្ថប្រយោជន៍ ប្រភេទ និងកម្មវិធី (2024)

ការផ្តល់ថ្នាំគ្រាប់ probiotics ជំរុញការផ្គត់ផ្គង់ធម្មជាតិនៃបាក់តេរីមានប្រយោជន៍។ពួកវាប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការដាក់ស៊ុត។និយាយលាទៅថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច និងជំរាបសួរដល់ថាមពលនៃប្រូបាយអូទិកសម្រាប់មាន់។

នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងធ្វើការជាមួយពេទ្យសត្វដើម្បីផ្តល់នូវទិដ្ឋភាពទូទៅនៃ probiotics នៅលើទីផ្សារ ពេលណាត្រូវផ្តល់ឱ្យពួកគេ និងរបៀបដែលអ្នកអាចដាក់វាឱ្យមានប្រយោជន៍។យើងចុះទៅស៊ីជម្រៅលើការរកឃើញបច្ចុប្បន្ននៃការស្រាវជ្រាវបសុបក្សី ដូច្នេះអ្នកអាចអនុវត្តវានៅលើហ្វូងសត្វរបស់អ្នក និងជំរុញការពង ការលូតលាស់ ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងអតិសុខុមប្រាណក្នុងពោះវៀន។

ខាងក្រោម​នេះ​ជា​ការ​យក​ចេញ​សំខាន់ៗ៖

● គ្រប់គ្រងជំងឺរាគរូស ទប់ទល់នឹងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច ជួយជាមួយនឹងជំងឺ និងភាពតានតឹង

● ជំរុញការលូតលាស់ ការដាក់ពង សមាមាត្រចំណី សុខភាពពោះវៀន ការរំលាយអាហារ

● ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវអត្រារស់រានរបស់កូនមាន់

●ការជំនួសដោយធម្មជាតិទាំងអស់សម្រាប់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច

●ប្រភេទគឺ បាក់តេរីអាស៊ីតឡាក់ទិក មេដំបែរបស់ស្រាបៀរ បាស៊ីល និង Aspergillus

●ចូលចិត្ត bacillus ដើម្បីបង្កើនពង

●ប្រើ cider ផ្លែប៉ោមដែលមានជាតិ fermented ជា probiotic ផលិតនៅផ្ទះ

តើអ្វីទៅជា Probiotics សម្រាប់មាន់?

ប្រូបាយអូទិកសម្រាប់មាន់គឺជាអាហារបំប៉នធម្មជាតិដែលមានអតិសុខុមប្រាណរស់នៅដែលមាននៅក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់មាន់។ពួកវាលើកកម្ពស់ពោះវៀនដែលមានសុខភាពល្អ បង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងការបញ្ឈប់ស៊ុត និងការពារជំងឺមេរោគ និងបាក់តេរី។ប្រូបាយអូទិករបស់បសុបក្សី រួមមាន បាក់តេរីអាស៊ីតឡាក់ទិក មេដំបែរបស់ស្រាបៀរ បាស៊ីល និង Aspergillus ។

ទាំង​នេះ​មិន​មែន​គ្រាន់​តែ​ជា​ការ​ទាមទារ​ទទេ។អ្នកពិតជាអាចនាំសត្វមាន់របស់អ្នកទៅកាន់សក្តានុពលពេញលេញជាមួយនឹងថាមពលនៃ probiotics ។បញ្ជីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពគឺធំធេងណាស់។

មាន់អាចទទួលបានប្រូបាយអូទិកដោយការញ៉ាំអាហារដោយផ្អែកលើវប្បធម៌បន្តផ្ទាល់ ដូចជាទឹកដោះគោជូរ ឈីស សាច់ក្រក ទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោម ឈីស និងក្រែមជូរ។ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មានអាហារបំប៉នដែលមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ដែលមានផ្ទុកនូវមីក្រូសរីរាង្គជាច្រើនដែលបង្ហាញថាមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់សម្រាប់សត្វមាន់។

ពេលណាត្រូវប្រើអាហារបំប៉ន Probiotic សម្រាប់មាន់

Probiotics សម្រាប់មាន់មានប្រយោជន៍ជាពិសេសនៅក្នុងករណីដូចខាងក្រោម:

● សម្រាប់កូនមាន់បន្ទាប់ពីញាស់

● បន្ទាប់ពីវគ្គសិក្សានៃថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច

● គ្រប់គ្រងបញ្ហារាគ និងបញ្ហារំលាយអាហារ

● ដើម្បីគ្រប់គ្រងគូទកខ្វក់ និងលាមកនៅក្នុងសត្វមាន់ពេញវ័យ

●កំឡុងពេលផលិតមេមាន់កំពូល

● ដើម្បីបង្កើនការលូតលាស់ និងការមានកូនរបស់សត្វមាន់

● ដើម្បីការពារជំងឺបាក់តេរីដូចជា E. coli ឬ salmonella

● ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពចំណី និងបង្កើនកំណើនទាំងមូល

●កំឡុងពេលនៃភាពតានតឹងដូចជាការរលាយ ការផ្លាស់ប្តូរ ឬភាពតានតឹងដោយកំដៅ

ដែលបាននិយាយថាមិនមានការចង្អុលបង្ហាញជាក់លាក់សម្រាប់ probiotics ទេ។អាហារបំប៉នអាចបន្ថែមដោយសុវត្ថិភាពទៅក្នុងរបបអាហាររបស់មាន់គ្រប់វ័យ ដោយមិនគិតពីពូជ។

ឥទ្ធិពល

●ចំពោះមាន់ឈឺ ប្រូបាយអូទិចប្រឆាំងភ្នាក់ងារបង្កហេតុ និងនាំឱ្យមានសុខភាពល្អ និងជាសះស្បើយយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

●នៅក្នុងសត្វមាន់ដែលមានសុខភាពល្អ ប្រូបាយអូទិកបង្កើនដំណើរការលូតលាស់ជាមួយនឹងការរំលាយអាហារកាន់តែប្រសើរឡើង (អតិសុខុមប្រាណពោះវៀនប្រសើរឡើង) ការស្រូបយក (បង្កើនកម្ពស់ villus សរីរវិទ្យាពោះវៀនកាន់តែប្រសើរ) និងការការពារ (បង្កើនភាពស៊ាំ) ។

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ Probiotics សម្រាប់មាន់

តារាងខាងក្រោមផ្តល់នូវទិដ្ឋភាពទូទៅនៃអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពទាំងអស់នៃ probiotics សម្រាប់មាន់។

នាពេលនេះ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របសុបក្សីមិនយល់ច្បាស់អំពីរបៀបដែល probiotics ដំណើរការនោះទេ ប៉ុន្តែអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនបានមកពីយន្តការល្បីពីរ៖

●ការមិនរាប់បញ្ចូលក្នុងការប្រកួតប្រជែង៖ បាក់តេរីប្រូបាយអូទិកល្អកើតឡើង និងធនធានឆ្ងាយពីបាក់តេរីអាក្រក់ និងភ្នាក់ងារបង្ករោគនៅក្នុងពោះវៀនរបស់មាន់។ពួកវាកាន់កាប់ឧបករណ៍ទទួល adhesive របស់ពោះវៀន ដែលមីក្រូសរីរាង្គព្យាបាទត្រូវការភ្ជាប់ និងលូតលាស់។

●Bacterial Antagonism៖ អន្តរកម្មរវាងបាក់តេរីដែលបាក់តេរីល្អកាត់បន្ថយការលូតលាស់ ឬសកម្មភាពរបស់បាក់តេរីអាក្រក់។Probiotics ផលិតសារធាតុប្រឆាំងអតិសុខុមប្រាណ ប្រកួតប្រជែងសម្រាប់សារធាតុចិញ្ចឹម និងកែប្រែប្រព័ន្ធការពាររបស់មាន់។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមាន probiotics ជាច្រើនប្រភេទ។ផលប៉ះពាល់សុខភាពជាក់លាក់អាស្រ័យលើប្រភេទផ្សេងៗ។នោះហើយជាមូលហេតុដែលអាហារបំប៉នពាណិជ្ជកម្មជាច្រើនប្រើ probiotics ច្រើនប្រភេទ។

ប្រភេទនៃអាហារបំប៉នបសុបក្សី Probiotic

Probiotics គឺជាថ្នាក់ទំនើបនៃសារធាតុបន្ថែម និងអាហារបំប៉នដែលមានមូលដ្ឋានលើវប្បធម៌បាក់តេរី ផ្សិត និងផ្សិត។

មាន probiotics ធំៗបួនប្រភេទដែលប្រើក្នុងអាហារបំប៉នបសុបក្សី៖

● បាក់តេរីអាស៊ីតឡាក់ទិក៖ បាក់តេរីទាំងនេះប្រែជាតិស្ករទៅជាអាស៊ីតឡាក់ទិក។ពួកវាជាបាក់តេរីក្នុងការ fermentation ដើម្បីធ្វើអាហារដូចជា ទឹកដោះគោជូរ និងឈីស។ពួកវាអាចរកបាននៅក្នុងទឹកដោះគោ រុក្ខជាតិ និងផលិតផលសាច់។

●បាក់តេរីមិនមែនឡាក់ទិក៖ អតិសុខុមប្រាណខ្លះមិនផលិតអាស៊ីតឡាក់ទិកទេ ប៉ុន្តែនៅតែមានប្រយោជន៍។បាក់តេរីដូចជា Bacillus ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងការ fermentation natto ដែលមានមូលដ្ឋានលើសណ្តែកសៀង (ណាតូគឺជាម្ហូបជប៉ុនដែលផលិតពីសណ្តែកសៀងដែលមានជាតិ fermented)

● ផ្សិត៖ ផ្សិតដូចជា Aspergillus ត្រូវបានប្រើដើម្បីផលិតអាហារដែលមានជាតិ fermented ដូចជា ទឹកស៊ីអ៊ីវ មីសូ និងសាខេ ប៉ុន្តែពួកវាមិនផលិតអាស៊ីតឡាក់ទិកទេ។

●Brewer's Yeast: Saccharomyces គឺជាវប្បធម៌ផ្សិតដែលថ្មីៗនេះត្រូវបានគេរកឃើញថាមានប្រយោជន៍សម្រាប់កូនមាន់។វាត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅដើម្បីផលិតអាហារដែលមានជាតិ fermented ដូចជា នំបុ័ង ស្រាបៀរ និងស្រា។

នេះគឺជាទិដ្ឋភាពទូទៅនៃប្រភេទផ្សេងៗនៃ probiotics ដែលប្រើក្នុងបសុបក្សី៖

ប្រភេទទាំងនេះត្រូវបានបោះពុម្ពជាធម្មតានៅលើស្លាករបស់ថ្នាំបំប៉ន។អាហារបំប៉នភាគច្រើនមានផ្ទុកនូវប្រភេទផ្សេងៗគ្នាក្នុងបរិមាណផ្សេងៗគ្នា។

Probiotics សម្រាប់កូនមាន់

នៅពេលដែលកូនមាន់ញាស់ ក្រពះរបស់ពួកគេនៅតែក្រៀវ ហើយ microflora នៅក្នុងពោះវៀននៅតែរីកចម្រើន និងចាស់ទុំ។នៅពេលកូនមាន់ធំឡើង ពួកវាទទួលបានអតិសុខុមប្រាណពីបរិស្ថានរបស់ពួកគេនៅពេលពួកគេមានអាយុប្រហែល 7 ទៅ 11 សប្តាហ៍។

ការធ្វើអាណានិគមនៃ microflora នៃពោះវៀនគឺជាដំណើរការយឺត។ក្នុងអំឡុងពេលសប្តាហ៍ដំបូងនេះ កូនមាន់មានទំនាក់ទំនងជាមួយម្តាយ ហើយងាយនឹងឆ្លងមេរោគអាក្រក់។មេរោគ​អាក្រក់​ទាំងនេះ​រាលដាល​យ៉ាង​ងាយ​ជាង​បាក់តេរី​ល្អ​។ដូច្នេះការប្រើប្រាស់ probiotics ក្នុងដំណាក់កាលដំបូងនៃជីវិតនេះគឺមានអត្ថប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។

នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់មាន់ដែលរស់នៅក្នុងបរិយាកាសស្ត្រេស ដូចជាកូនមាន់។

វិធីផ្តល់ Probiotics ដល់មាន់

អាហារបំប៉ន Probiotic សម្រាប់មាន់ត្រូវបានលក់ជាម្សៅស្ងួត ដែលអាចបន្ថែមទៅក្នុងចំណី ឬទឹកផឹក។កិតើ និងការប្រើប្រាស់ត្រូវបានបង្ហាញជាឯកតាបង្កើតអាណានិគម (CFU)។

ដោយសារផលិតផលពាណិជ្ជកម្មទាំងអស់គឺជាប្រភេទចម្រុះផ្សេងៗគ្នា វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការធ្វើតាមការណែនាំដែលភ្ជាប់មកជាមួយផលិតផលជាក់លាក់នៅក្នុងដៃ។សូម្បីតែម្សៅ probiotic មួយស្លាបព្រាតូចក៏មានសារពាង្គកាយរាប់ពាន់លានដែរ។

Probiotics ជាការជំនួសថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចនៅក្នុងបសុបក្សី

ការបន្ថែមថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចតែងតែជាការអនុវត្តស្តង់ដារក្នុងការចិញ្ចឹមមាន់ដើម្បីការពារជំងឺ។ពួកគេក៏មានប្រជាប្រិយភាពផងដែរដូចជា AGP (ភ្នាក់ងារលើកកម្ពស់ការលូតលាស់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច) ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការលូតលាស់។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សហភាពអឺរ៉ុប និងតំបន់មួយចំនួនទៀតបានហាមឃាត់ការប្រើប្រាស់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចលើសត្វមាន់រួចហើយ។ហើយសម្រាប់ហេតុផលល្អ។

មានបញ្ហាជាច្រើនជាមួយថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចសម្រាប់មាន់៖

● អង់ទីប៊ីយ៉ូទិកក៏សម្លាប់បាក់តេរីដែលមានប្រយោជន៍ផងដែរ។

● សំណល់អង់ទីប៊ីយ៉ូទិកអាចរកបាននៅក្នុងស៊ុត

● សំណល់អង់ទីប៊ីយ៉ូទិកអាចរកបាននៅក្នុងសាច់

● ភាពធន់នឹងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចកើតឡើង

តាមរយៈការផ្តល់ឱ្យមាន់នូវថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចជាច្រើនជាប្រចាំ បាក់តេរីផ្លាស់ប្តូរ និងរៀនទប់ទល់នឹងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចទាំងនេះ។នេះបង្កហានិភ័យសុខភាពមនុស្សយ៉ាងធំ។ជាងនេះទៅទៀត សំណល់អង់ទីប៊ីយ៉ូទិកនៅក្នុងស៊ុតមាន់ និងសាច់ក៏អាចប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់សុខភាពមនុស្សផងដែរ។

ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចនឹងត្រូវបានបញ្ឈប់ក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ ជាជាងពេលក្រោយ។ថ្នាំ Probiotics មានសុវត្ថិភាព និងមានតម្លៃថោក ដោយគ្មានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាន។ពួកវាក៏មិនបន្សល់ទុកនូវសំណល់នៅក្នុងស៊ុត ឬសាច់ដែរ។

Probiotics មានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនជាងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចសម្រាប់ការលូតលាស់ ពង្រឹងភាពស៊ាំ ពង្រឹង microflora សុខភាពពោះវៀន ឆ្អឹងរឹងមាំ និងសំបកពងកាន់តែក្រាស់។

ទាំងអស់នេះធ្វើឱ្យ probiotics ជាជម្រើសប្រសើរជាងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច។

ភាពខុសគ្នារវាង Probiotics និង Prebiotics

Probiotics គឺជាអាហារបំប៉ន ឬអាហារដែលមានបាក់តេរីរស់ ដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវ microflora ពោះវៀន។Prebiotics គឺជាអាហារសរសៃដែលបាក់តេរី (probiotic) រំលាយ។ជាឧទាហរណ៍ ទឹកដោះគោយ៉ាអួគឺជាប្រូបាយអូទិកដែលសម្បូរទៅដោយបាក់តេរីមានប្រយោជន៍ ចំណែកចេកគឺជាសារធាតុ prebiotics ជាមួយនឹងជាតិស្ករដែលប្រើប្រាស់ដោយបាក់តេរីទាំងនេះដើម្បីបង្កើតអាស៊ីតឡាក់ទិក។

និយាយឱ្យសាមញ្ញ probiotics គឺជាសារពាង្គកាយផ្ទាល់។Prebiotics គឺជាអាហារដែលមានជាតិស្ករដែលបាក់តេរីអាចបរិភោគបាន។

លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យសម្រាប់ការបន្ថែមប្រូប៊ីយ៉ូទិកដ៏ល្អឥតខ្ចោះ

មានបាក់តេរីជាច្រើនប្រភេទ ដែលអាចប្រើជា probiotics។មិនមែនផលិតផលដែលមានពាណិជ្ជកម្មទាំងអស់ត្រូវបានបង្កើតឡើងស្មើគ្នានោះទេ។

ដើម្បីឱ្យផលិតផលជាក់លាក់មានប្រយោជន៍ជាប្រូបាយអូទិកសម្រាប់មាន់ វាចាំបាច់ត្រូវ៖

●អាចកម្ចាត់មេរោគដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់

● រួមបញ្ចូលចំនួនបាក់តេរីរស់យ៉ាងច្រើន

● រួមបញ្ចូលពូជដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់មាន់

● ទប់ទល់នឹងកម្រិត pH ពោះវៀនរបស់មាន់

●បានប្រមូលផ្តុំនាពេលថ្មីៗនេះ (បាក់តេរីមានអាយុកាលធ្នើមានកំណត់)

● មានដំណើរការផលិតមានស្ថេរភាព

ឥទ្ធិពលនៃប្រូបាយអូទិកក៏អាស្រ័យលើវត្តមាន/អវត្តមាននៃភាពស៊ាំនឹងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចដែលអាចមានវត្តមាននៅក្នុងហ្វូងសត្វ។

Probiotics សម្រាប់ដំណើរការលូតលាស់កាន់តែប្រសើរ

ជាមួយនឹងថ្នាំដែលជំរុញការលូតលាស់អង់ទីប៊ីយ៉ូទិក (AGP) ត្រូវបានលុបចោលនៅក្នុងចំណីមាន់ ប្រូបាយអូទិកត្រូវបានសិក្សាយ៉ាងសកម្មសម្រាប់សមត្ថភាពរបស់ពួកគេក្នុងការបង្កើនដំណើរការលូតលាស់នៅក្នុងផលិតកម្មមាន់ពាណិជ្ជកម្ម។

probiotics ខាងក្រោមមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើដំណើរការលូតលាស់៖

●Bacillus: Bacillus licheniformis, Bacillus subtilis)

●Lactobacilli: Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus acidophilus

●ផ្សិត៖ Aspergillus oryzae

● Yeast: Saccharomyces cerevisiae

អ្នកជំរុញការលូតលាស់អង់ទីប៊ីយ៉ូទិកធៀបនឹងប្រូបាយអូទិក

AGPs ដំណើរការដោយការទប់ស្កាត់ការបង្កើតនិងការលុបបំបាត់ភ្នាក់ងារ catabolic ដោយ cytokines ភាពស៊ាំនៃពោះវៀនដែលបណ្តាលឱ្យមានការថយចុះនៃ microbiota ពោះវៀន។ម៉្យាងវិញទៀត Probiotics ជំរុញការលូតលាស់ដោយការផ្លាស់ប្តូរបរិយាកាសនៃពោះវៀន និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពសុចរិតនៃរបាំងពោះវៀនតាមរយៈការពង្រឹងអតិសុខុមប្រាណក្នុងពោះវៀន ការមិនរាប់បញ្ចូលភ្នាក់ងារបង្ករោគ និងការធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធភាពស៊ាំសកម្ម (ឧទាហរណ៍ galactosidase, amylase និងផ្សេងៗទៀត)។នេះជួយក្នុងការស្រូបយកអាហារូបត្ថម្ភ និងបង្កើនដំណើរការអភិវឌ្ឍសត្វ។

ទោះបីជាថ្នាំ និងប្រូបាយអូទិកមានវិធីធ្វើការខុសៗគ្នាក៏ដោយ ទាំងពីរមានសក្តានុពលក្នុងការបង្កើនដំណើរការលូតលាស់។ការកែលម្អការឡើងទម្ងន់ខ្លួន (BWG) ជារឿយៗត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយនឹងការទទួលទានចំណីអាហារប្រចាំថ្ងៃជាមធ្យមខ្ពស់ (ADFI) និងសមាមាត្រការបំប្លែងចំណីប្រសើរជាងមុន (FCR) ។

Bacillus

យោងតាមការស្រាវជ្រាវ ទាំង Bacillus licheniformis និង Bacillus subtilis ជា probiotics បង្កើនការឡើងទម្ងន់រាងកាយ សមាមាត្រការបំប្លែងចំណី និងប្រសិទ្ធភាពផលិតកម្មទាំងមូលនៃបក្សីមាន់។

ការសិក្សាមួយត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងប្រទេសចិនដោយការចិញ្ចឹម Bacillus coagulans ដល់កូនមាន់ដែលប្រឈមនឹង salmonella enteritidis ។ការឡើងទម្ងន់ខ្លួន និងសមាមាត្រការបំប្លែងចំណីរបស់បក្សីត្រូវបានពង្រឹងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងអ្នកដែលមិនបានបន្ថែម Bacillus coagulans ក្នុងសប្តាហ៍ទីពីរ និងទីបីនៃការសិក្សា។

ឡាក់តូបាស៊ីលី

ទាំង L. bulgaricus និង L. acidophilus ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការរបស់កូនមាន់។នៅក្នុងការធ្វើតេស្តជាមួយកូនមាន់ L. bulga ricus គាំទ្រការលូតលាស់បានល្អជាង L. acidophilus ។នៅក្នុងការធ្វើតេស្តទាំងនេះ បាក់តេរីត្រូវបានដាំដុះនៅលើទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់នៅសីតុណ្ហភាព 37°C រយៈពេល 48 ម៉ោង។មានការសិក្សាជាច្រើនដើម្បីគាំទ្រដល់អត្ថប្រយោជន៍នៃការលូតលាស់របស់ Lactobacillus bulgaricus ។

ផ្សិត Aspergillus oryzae

ការសិក្សាជាច្រើនបង្ហាញថា A. oryzae នៅក្នុងរបបអាហាររបស់មាន់ broiler បង្កើនការលូតលាស់ទំងន់រាងកាយ និងការទទួលទានចំណី។A. oryzae ក៏កាត់បន្ថយការផលិតឧស្ម័នអាម៉ូញាក់ និងបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងសត្វមាន់។

Saccharomyces Yeast

ការរកឃើញថ្មីៗបង្ហាញថា ដំបែ S. cerevisiae បង្កើនការលូតលាស់ និងទម្ងន់របស់គ្រោងឆ្អឹង។នេះ​ជា​លទ្ធផល​នៃ​ការ​ផ្លាស់​ប្តូរ​រុក្ខជាតិ​ក្រពះ​ពោះវៀន និង​ការ​ជំរុញ​ការ​ទទួល​យក​សារធាតុចិញ្ចឹម។

នៅក្នុងការសិក្សាមួយ ការឡើងទម្ងន់ខ្លួនគឺធំជាង 4.25% ហើយសមាមាត្របំប្លែងចំណីគឺទាបជាងសត្វមាន់ 2.8% លើរបបអាហារធម្មតា។

Probiotics សម្រាប់មេមាន់ពង

ការបន្ថែម probiotics ទៅក្នុងរបបអាហារមេមាន់បង្កើនផលិតភាពនៃការបញ្ឈប់ដោយការបង្កើនការប្រើប្រាស់ចំណីប្រចាំថ្ងៃ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការស្រូបយកអាសូត និងកាល់ស្យូម និងកាត់បន្ថយប្រវែងពោះវៀន។

Probiotics ត្រូវបានគេអះអាងថា ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការ fermentation ក្រពះពោះវៀន និងការបង្កើតអាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែសង្វាក់ខ្លី ដែលចិញ្ចឹមកោសិកា epithelial ពោះវៀន ហេតុដូច្នេះហើយជំរុញការស្រូបយកសារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុចិញ្ចឹម។

Selenium និង Bacillus subtilis

គុណភាពស៊ុតពាក់ព័ន្ធនឹងលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យផ្សេងៗដូចជា ទម្ងន់សំបក ស៊ុតពណ៌ស និងគុណភាពនៃស៊ុត។នៅក្នុងការសិក្សាមួយ ប្រូបាយអូទិកដែលសំបូរទៅដោយជាតិសេលេញ៉ូមត្រូវបានផ្តល់ជូនដល់មេមាន់ក្នុងការសិក្សាមួយដើម្បីកំណត់ពីឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើគុណភាពស៊ុត មាតិកាសេលេញ៉ូមនៃស៊ុត និងដំណើរការពងទាំងមូលរបស់មេមាន់។ការបន្ថែមសេលេញ៉ូមបានបង្កើនសមាមាត្រនៃការបញ្ឈប់ និងទម្ងន់ស៊ុត។

ប្រូបាយអូទិកដែលមានមូលដ្ឋានលើសេលេញ៉ូមនេះត្រូវបានគេរកឃើញថាជាអាហារបំប៉នដ៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់ការកែលម្អផលិតភាពនៃមេមាន់។ការបន្ថែមសារធាតុ probiotic Bacillus subtilis ជួយបង្កើនប្រសិទ្ធភាពចំណី ទម្ងន់ និងម៉ាសរបស់ស៊ុត។ការបន្ថែម Bacillus subtilis ទៅក្នុងស៊ុតបានបង្កើនកម្ពស់ albumen របស់ពួកគេ និងគុណភាពស៊ុតពណ៌ស (ឯកតា Haught) ក្នុងអំឡុងពេលវដ្តផលិតកម្ម។

ឥទ្ធិពលនៃ Probiotics លើសុខភាពពោះវៀនរបស់មាន់

Probiotics មានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនលើពោះវៀនរបស់មាន់៖

● ពួកវាបង្កើនការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម សារធាតុរ៉ែ និងវីតាមីន B និង K

● ពួកវាការពារមេរោគអាក្រក់ពីការជាប់នឹងពោះវៀន

●ពួកវាផ្លាស់ប្តូររូបរាងពិតនៃផ្ទៃខាងក្នុងរបស់ពោះវៀន

●ពួកវាពង្រឹងរបាំងពោះវៀន

ការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម

Probiotics ពង្រីកផ្ទៃដែលអាចចូលដំណើរការបានសម្រាប់ការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម។ពួកវាប៉ះពាល់ដល់កម្ពស់ villus ជម្រៅគ្រីប និងប៉ារ៉ាម៉ែត្រសរីរវិទ្យានៃពោះវៀនផ្សេងទៀត។Crypts គឺជាកោសិកានៅក្នុងពោះវៀនដែលបង្កើតឡើងវិញនូវស្រទាប់ពោះវៀន និងផលិតស្លស។

លើសពីនេះទៀត probiotics ហាក់ដូចជាមានសមត្ថភាពគួរឱ្យកត់សម្គាល់ក្នុងការគ្រប់គ្រងកោសិកា goblet ។កោសិកា goblet ទាំងនេះគឺជាកោសិកា epithelial នៅក្នុងពោះវៀនរបស់មាន់ដែលបម្រើការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម។Probiotics ការពារអតិសុខុមប្រាណដែលមានគ្រោះថ្នាក់ពីការជាប់នឹង epithelium ពោះវៀន។

ឡាក់តូបាស៊ីលី

កម្រិតនៃឥទ្ធិពលខុសគ្នាពីសំពាធទៅសំពាធ។អាហារបំប៉ន probiotic ជាមួយ Lactobacillus casei, Bifidobacterium thermophilum, Lactobacillus acidophilus និង Enterococcus faecium បង្កើនកម្ពស់ villus ខណៈពេលដែលបន្ថយជម្រៅ villus crypt ។នេះ​ជួយ​ជំរុញ​ការ​ទទួល​យក​ចំណី និង​ការ​អភិវឌ្ឍ​កំណើន។

Lactobacillus plantarum និង Lactobacillus reuteri ពង្រឹងភាពរឹងមាំនៃរបាំង និងកាត់បន្ថយការចូលនៃបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។

Bacillus

ស្រាក្រឡុក probiotic នៃ Bacillus licheniformis, Bacillus subtilis, និង Lactobacillusplantarum អាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវ microbiota ពោះវៀន ជីវសាស្ត្រ និងភាពរឹងរបស់របាំងនៅក្នុង broilers ដែលមានភាពតានតឹងដោយកំដៅ។វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវបរិមាណ Lactobacilli និង Bifidobacterium និងកម្ពស់នៃ jejunal villus (នៅផ្នែកកណ្តាលនៃពោះវៀនតូច) ។

ឥទ្ធិពលនៃ Probiotics លើប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់មាន់

Probiotics ប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធការពាររបស់មាន់តាមវិធីជាច្រើន៖

●ពួកវាជំរុញកោសិកាឈាមស (កោសិកាភាពស៊ាំ)

●ពួកវាជំរុញសកម្មភាពកោសិកាឃាតករធម្មជាតិ (NK)

●ពួកវាជំរុញអង្គបដិប្រាណ IgG, IgM, និង IgA

●ពួកវាជំរុញភាពស៊ាំនៃមេរោគ

កោសិកាឈាមសគឺជាកោសិកាកណ្តាលនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ពួកគេប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគនិងជំងឺផ្សេងៗទៀត។កោសិកា NK គឺជាកោសិកាឈាមសពិសេសដែលអាចសម្លាប់ដុំសាច់ និងកោសិកាដែលឆ្លងមេរោគ។

IgG, IgM, និង IgA គឺជា immunoglobulins ដែលជាអង្គបដិប្រាណដែលត្រូវបានផលិតដោយប្រព័ន្ធការពាររបស់មាន់ក្នុងការឆ្លើយតបទៅនឹងការឆ្លង។IgG ផ្តល់នូវការការពារយូរអង្វែងប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ។IgM ផ្តល់នូវការការពារយ៉ាងឆាប់រហ័ស ប៉ុន្តែមានអាយុកាលខ្លី ជាការឆ្លើយតបរហ័សចំពោះការឆ្លងមេរោគថ្មី។IgA ការពារប្រឆាំងនឹងមេរោគនៅក្នុងពោះវៀនមាន់។

ជំងឺមេរោគ

តាមរយៈការជំរុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនៅកម្រិតកោសិកា ប្រូបាយអូទិកអាចជួយសម្រាលការឆ្លងមេរោគដូចជា ជំងឺឆ្លងមេរោគ ជម្ងឺ Marek និងការឆ្លងមេរោគ retroviral ។

ការប្រើប្រាស់ probiotics នៅក្នុងកូនមាន់ជួយឱ្យពួកគេការពារប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគដូចជា Newcastle Disease និង Infectious Bronchitis ។កូនមាន់​ដែល​ទទួល​បាន​ប្រូបាយអូទិក​ពេល​ចាក់​វ៉ាក់សាំង​ការពារ​ជំងឺ Newcastle បង្ហាញ​ពី​ការ​ឆ្លើយ​តប​នៃ​ប្រព័ន្ធ​ភាព​ស៊ាំ​កាន់​តែ​ប្រសើរ និង​បង្កើត​អង្គ​បដិបក្ខ​បន្ថែម​ទៀត។Probiotics ក៏កាត់បន្ថយឱកាសនៃការឆ្លងមេរោគបន្ទាប់បន្សំផងដែរ។

Lactobacillus

ការផ្តល់អាហារដល់ Lactobacillus sporogenes បានបង្កើនភាពស៊ាំប្រឆាំងនឹងជំងឺ Newcastle នៅក្នុងសាច់សត្វដែលផ្តល់ចំណីពី 100 ទៅ 150mg/kg ក្នុងរយៈពេល 28 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការចាក់វ៉ាក់សាំង។

Bacillus

ការសិក្សាមួយក្នុងឆ្នាំ 2015 បានពិនិត្យមើលឥទ្ធិពលរបស់ Bacillus amyloliquefaciens លើការឆ្លើយតបនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់សត្វមាន់ Arbor Acre ។ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា Bacillus amyloliquefaciens កាត់បន្ថយភាពតានតឹងនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនៅក្នុង broilers immunomodulatory នៅវ័យក្មេង។ការទទួលទានបានបង្កើនសកម្មភាព lysozyme នៅក្នុងប្លាស្មា និងបង្កើនចំនួនកោសិកាឈាមស។Bacillus amyloliquefaciens អាចជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវដំណើរការលូតលាស់ និងស្ថានភាពភាពស៊ាំរបស់កូនមាន់ដែលប្រឈមនឹងភាពតានតឹងនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនៅវ័យក្មេង។

របៀបដែល Probiotics Enrich Microbiota

អតិសុខុមប្រាណក្នុងពោះវៀនដ៏សម្បូរបែបប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហាររបស់មាន់ អត្រាកំណើន ការទទួលទានអាហារូបត្ថម្ភ និងសុខុមាលភាពទូទៅ។

Probiotics អាចជួយបង្កើនមីក្រូជីវជាតិរបស់មាន់ដោយ៖

● កែអតុល្យភាពអតិសុខុមប្រាណនៅក្នុងពោះវៀន (dysbiosis)

● កាត់បន្ថយការលូតលាស់ប្រភេទសត្វដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់

● បង្កើនបាក់តេរីមានប្រយោជន៍

● បន្សាប និងស្រូបយកជាតិពុល (ឧ. សារធាតុ mycotoxins)

● កាត់បន្ថយ Salmonella និង E. Coli

ការសិក្សាមួយបានបំពេញបន្ថែមរបបអាហាររបស់មាន់ជាមួយ Bacillus coagulans នៅពេលដែលបក្សីទទួលរងពីការឆ្លងមេរោគ Salmonella ។របបអាហារបានបង្កើន Bifidobacterium និង Lactobacilli ប៉ុន្តែបានកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំ Salmonella និង Coliform នៅក្នុង ceca របស់សាច់មាន់។

Probiotics ផលិតនៅផ្ទះ

ការរៀបចំ និងប្រើប្រាស់ probiotics ផលិតនៅផ្ទះ មិនត្រូវបានណែនាំទេ។អ្នកមិនដែលដឹងពីចំនួន និងប្រភេទនៃបាក់តេរីដែលមាននៅក្នុងស្រាបៀរផលិតនៅផ្ទះបែបនេះទេ។

មានផលិតផលពាណិជ្ជកម្មដែលមានតម្លៃថ្លៃជាច្រើននៅលើទីផ្សារ ដែលមានសុវត្ថិភាពក្នុងការប្រើប្រាស់សម្រាប់មាន់។

ដែលនិយាយថាអ្នកអាច ferment cider ផ្លែប៉ោម។ទឹកខ្មេះប៉ោមដែលមានជាតិ fermented អាចធ្វើនៅផ្ទះដោយទឹកខ្មេះ ហើយផ្តល់ជូនមាន់ជា probiotics ផលិតនៅផ្ទះ។ទម្រង់ fermented នៃធញ្ញជាតិផ្សេងគ្នាអាចត្រូវបានប្រើជា probiotics ផលិតនៅផ្ទះសម្រាប់មាន់។

ហានិភ័យនៃ Probiotics សម្រាប់មាន់

រហូតមកដល់ពេលនេះ មិនទាន់មានឯកសារបញ្ជាក់ពីហានិភ័យនៃ probiotics សម្រាប់សាច់មាន់នៅឡើយទេ។

តាមទ្រឹស្តី ការប្រើប្រាស់ប្រូប៊ីយ៉ូទិកច្រើនហួសប្រមាណអាចនាំឱ្យមានបញ្ហារំលាយអាហារ រលាកក្រពះ និងរំខានដល់មីក្រូជីវសាស្រ្តនៅក្នុងស៊ីកា។នេះអាចនាំឱ្យកាត់បន្ថយការរំលាយអាហារជាតិសរសៃ និងកង្វះវីតាមីនដែលផលិតនៅក្នុងសត្វមាន់។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយបញ្ហាទាំងនេះមិនទាន់ត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងសត្វមាន់នៅឡើយ។

សំណួរ​ដែលគេ​ច្រើន​សួរ

តើ probiotics មានសុវត្ថិភាពសម្រាប់មាន់ទេ?

បាទ មិនដូចថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចទេ ប្រូបាយអូទិកមានសុវត្ថិភាពទាំងស្រុងសម្រាប់ប្រើក្នុងសត្វមាន់។ពួកវាជាអាហារបំប៉នធម្មជាតិទាំងអស់ ដែលជួយបង្កើនសុខភាពពោះវៀន និងសុខុមាលភាពទូទៅ។

តើ probiotics អាចការពារជំងឺមាន់បានទេ?

បាទ ប្រូបាយអូទិកជួយបង្កើនប្រព័ន្ធការពាររបស់មាន់ និងកាត់បន្ថយជំងឺដែលទាក់ទងនឹងការឆ្លងមេរោគដូចជា ជំងឺឆ្លង ជំងឺឆ្លង ភាពស្លេកស្លាំងក្នុងសាច់មាន់ ជំងឺ Marek ជំងឺរលាកទងសួតឆ្លង និងជំងឺ Newcastle ។ពួកគេក៏គ្រប់គ្រង Salmonella, E. Coli និង mycotoxins និងការពារ coccidiosis ។

តើ probiotics ជួយក្នុងការរំលាយអាហារមាន់យ៉ាងដូចម្តេច?

បាក់តេរី Probiotic យកធនធានចេញពីមេរោគក្នុងពោះវៀនមាន់។ដំណើរការនៃការដកចេញនូវការប្រកួតប្រជែង និងការប្រឆាំងបាក់តេរីនេះជួយជំរុញសុខភាពពោះវៀន។Probiotics ក៏មានសមត្ថភាពគួរឱ្យកត់សម្គាល់ក្នុងការ morph និងពង្រឹងផ្នែកខាងក្នុងនៃពោះវៀន ពង្រីកផ្ទៃពោះវៀនដើម្បីស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមកាន់តែច្រើន។

តើអ្វីទៅជាផលប៉ះពាល់នៃ probiotics នៅក្នុងមាន់?

ការប្រើប្រាស់ probiotic ច្រើនពេកនៅក្នុងសត្វមាន់អាចនាំអោយមានបញ្ហារំលាយអាហារ រលាកក្រពះ និងរំខានដល់ microbiota នៅក្នុង ceca ។

តើខ្ញុំគួរផ្តល់ probiotics ដល់កូនមាន់ញឹកញាប់ប៉ុណ្ណា?

អាហារបំប៉នអាចត្រូវបានបន្ថែមដោយសុវត្ថិភាពទៅក្នុងរបបអាហាររបស់មាន់គ្រប់វ័យ។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រូបាយអូទិកត្រូវបានណែនាំយ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់កូនមាន់បន្ទាប់ពីការញាស់ បន្ទាប់ពីវគ្គនៃការប្រើថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច ដើម្បីគ្រប់គ្រងជំងឺរាគរូស កំឡុងពេលផលិតមេមាន់ខ្ពស់បំផុត ឬអំឡុងពេលមានភាពតានតឹងដូចជាការរលាយ ការផ្លាស់ប្តូរ ឬភាពតានតឹងដោយសារកំដៅ។

តើ probiotics អាចជំនួសថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចសម្រាប់មាន់បានទេ?

ចាប់តាំងពីអឺរ៉ុបបានហាមឃាត់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចនៅក្នុងចំណីមាន់ ប្រូបាយអូទិកត្រូវបានប្រើប្រាស់កាន់តែច្រើនឡើងជាជម្រើសជំនួសថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច។តាមរយៈការបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ពួកគេអាចការពារ ឬកាត់បន្ថយតម្រូវការថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច ប៉ុន្តែពួកគេមិនអាចជំនួសថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចទាំងស្រុងបានទេ ព្រោះថាថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចនៅតែចាំបាច់សម្រាប់ការឆ្លងមេរោគធ្ងន់ធ្ងរ។

តើ probiotics ប៉ះពាល់ដល់ការផលិតស៊ុតនៅក្នុងសត្វមាន់យ៉ាងដូចម្តេច?

មាន់នៅលើប្រូបាយអូទិកដាក់ពងកាន់តែច្រើនគុណភាពខ្ពស់ និងលទ្ធភាពមានកូនកាន់តែប្រសើរ។Probiotics បង្កើនលទ្ធភាពនៃការញាស់របស់ស៊ុត និងគុណភាពនៃអាល់ប៊ុនមីន (ស៊ុតពណ៌ស) និងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមាតិកាកូឡេស្តេរ៉ុលនៃស៊ុត។

តើពាក្យ 'probiotic' មកពីណា?

ពាក្យនេះបានមកពីឃ្លាភាសាក្រិច 'pro bios' ដែលមានន័យថា 'សម្រាប់ជីវិត' សំដៅលើបាក់តេរីល្អនៅក្នុង probiotics ដែលត្រូវបានធ្វើអាណានិគមភ្លាមៗដោយរាងកាយនៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាមេរោគល្អ។

តើ DFM តំណាងឱ្យអ្វីនៅក្នុង probiotics សម្រាប់មាន់?

DFM តំណាងឱ្យ Microorganisms Direct-Fed ។វាសំដៅទៅលើប្រូបាយអូទិកដែលត្រូវបានផ្តល់អាហារដោយផ្ទាល់ដល់សត្វមាន់ជាអាហារបន្ថែមនៅក្នុងចំណី ឬទឹក។នេះខុសពីវិធីសាស្រ្តផ្សេងទៀត ដូចជាចំណីដែលសំបូរទៅដោយប្រូបាយអូទិក ឬការទុកដាក់សំរាមដែលបញ្ចូលសារធាតុប្រូប៊ីយ៉ូទិក។

អត្ថបទ​ដែល​ទាក់ទង

●Rooster Booster Poultry Cell: វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងអាស៊ីតអាមីណូ វិសាលគមទូលំទូលាយ ដើម្បីបង្កើនសុខភាពមាន់នៅពេលមានភាពតានតឹង

●Rooster Booster Vitamins & Electrolytes ជាមួយនឹង Lactobacillus៖ វីតាមីន និងសារធាតុបន្ថែមអេឡិចត្រូលីត ដែលមានផ្ទុកសារធាតុ probiotics ផងដែរ។

●កាល់ស្យូមសម្រាប់មាន់៖ កាល់ស្យូមមានសារៈសំខាន់សម្រាប់មាន់ព្រោះវាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការផលិតស៊ុត គ្រប់គ្រងចង្វាក់បេះដូង និងកំណកឈាម ជំរុញប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទដែលមានសុខភាពល្អ គាំទ្រដល់ការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍ បង្កើនកម្លាំងឆ្អឹង ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមរំលាយអាហារសកម្ម និងគ្រប់គ្រង pH របស់រាងកាយ។

● វីតាមីន B12 សម្រាប់មាន់៖ វីតាមីន B12 គឺជាវីតាមីនសំខាន់មួយសម្រាប់សត្វមាន់ដែលដើរតួនាទីស្នូលក្នុងដំណើរការសំខាន់ៗជាច្រើនរបស់រាងកាយ។

● វីតាមីន K សម្រាប់មាន់៖ វីតាមីន K គឺជាក្រុមនៃសារធាតុគីមីចំនួន 3 ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការកកឈាម ការសំយោគប្រូតេអ៊ីន សមាសធាតុឆ្អឹង និងការបង្កើតអំប្រ៊ីយ៉ុងនៅក្នុងសត្វមាន់ និងបសុបក្សី។

● វីតាមីន D សម្រាប់មាន់៖ វីតាមីន D គឺចាំបាច់សម្រាប់មាន់ ជាពិសេសមេមាន់ និងកូនមាន់។វាគាំទ្រដល់ការអភិវឌ្ឍន៍គ្រោងឆ្អឹង និងដំណើរការប្រព័ន្ធភាពស៊ាំត្រឹមត្រូវ។