ចាប់តាំងពីវីដេអូខ្លីបានកាន់កាប់ពេលវេលារបស់មិត្តភ័ក្តិជាច្រើន និន្នាការគ្រប់ប្រភេទដើម្បីងក់ក្បាល និងទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់មនុស្សបានពេញសង្គមទាំងមូល ហើយវាជៀសមិនរួចក្នុងការចូលក្នុងសត្វឆ្កែចិញ្ចឹមរបស់យើង។ ក្នុងចំណោមនោះ អ្វីដែលចាប់អារម្មណ៍បំផុតគឺជាអាហារសម្រាប់សត្វចិញ្ចឹម ដែលជាទីផ្សារមាសដ៏ធំមួយផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ម្ចាស់ជាច្រើនពិតជាមិនមានបទពិសោធន៍ និងចំណេះដឹងក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វនោះទេ។ ពួកគេគ្រាន់តែចង់ទាក់ទាញការយកចិត្តទុកដាក់ និងការចំណាយលើការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម ដែលបណ្តាលឱ្យមានវិធីសាស្រ្តចិញ្ចឹមខុសជាច្រើន បំពេញអេក្រង់ទូរសព្ទ។ ប្រសិនបើការបង្កើតទម្លាប់អាក្រក់គ្រាន់តែជាបញ្ហា នោះជំងឺដែលបណ្តាលមកពីរបបអាហារដែលគ្មានវិទ្យាសាស្រ្តគឺមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សត្វចិញ្ចឹម។
ជារឿយៗខ្ញុំលឺម្ចាស់សត្វចិញ្ចឹមនិយាយអំឡុងពេលព្យាបាល ហេតុអ្វីបានជាវាខុសពីអ្វីដែលខ្ញុំបានឃើញនៅក្នុងសៀវភៅក្រហមតូច? ហេតុអ្វីបានជាឆ្មារបស់ខ្ញុំមានបញ្ហាតម្រងនោមបន្ទាប់ពីញ៉ាំវា? ហេតុអ្វីបានជាឆ្កែរបស់ខ្ញុំកើតក្រិនថ្លើម? ដើម្បីរៀនចំណេះដឹងពិតប្រាកដ គួរតែអានសៀវភៅ ឬពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យ។ ខ្ញុំចាំបានថានៅក្នុងព័ត៌មានកាលពីថ្ងៃសុក្រ សហគ្រាសអាហារូបត្ថម្ភបានដាក់ពាក្យសុំចុះបញ្ជី។ ក្នុងសេចក្តីប្រកាសនោះ សហគ្រាសមានបុគ្គលិកស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍តែពីរនាក់ប៉ុណ្ណោះ។ ប្រសិនបើនេះជារឿងគួរឱ្យអស់សំណើច ខ្ញុំប្រាប់មិត្តភក្តិរបស់ខ្ញុំថា សហគ្រាសផលិតចំណីសត្វមួយចំនួនមិនមានបុគ្គលិក R & D វិជ្ជាជីវៈសម្រាប់អាហារឆ្កែ និងអាហារឆ្មាទេ។ ពួកគេគឺជាសហគ្រាស OEM ដែលដាក់ម៉ាកផ្សេងៗគ្នាលើការវេចខ្ចប់ផ្សេងៗគ្នា ហើយគ្មាននរណាម្នាក់ខ្វល់អំពីសុខភាពរបស់សត្វចិញ្ចឹមនោះទេ។
ការទទួលទាន និងការផ្សព្វផ្សាយដែលមិនរើសអើងទូទៅបំផុតគឺសាច់ឆៅ។ មនុស្សជាច្រើនគិតថា ឆ្មា និងឆ្កែស៊ីសាច់ក្នុងបរិយាកាសព្រៃផ្សៃ ដូច្នេះពួកគេគិតថាការបរិភោគសាច់ឆៅ និងឆ្អឹងគឺល្អ និងមានជីវជាតិច្រើនជាងការបរិភោគអាហារដែលផ្សំជាមួយធញ្ញជាតិ និងបន្លែផ្សេងៗ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនដឹងថាវាបាននាំមកនូវជំងឺជាច្រើនដល់សត្វចិញ្ចឹមនោះទេ។ កត្តាសំខាន់គឺ អាហារូបត្ថម្ភមិនមានតុល្យភាព ការរំលាយអាហារ ការស្ទះឆ្អឹងនៃក្រពះ និងការឆ្លងបាក់តេរីនៃជំងឺរលាកក្រពះ។
ករណីមួយដែលខ្ញុំបានជួបប្រទះពីមុនគឺឆ្កែ Labrador ដ៏ធំមួយ។ ម្ចាស់សត្វចិញ្ចឹមបានស៊ីសាច់ និងឆ្អឹងជំនីរជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ លទ្ធផលគឺកូនឆ្កែតូចមួយក្បាលស្ទើរតែសម្លាប់ឆ្កែ។ ដោយសារតែឆ្អឹងតូចពេក ឆ្កែក៏អន្ទះសារចង់ស៊ី ហើយលេបវាដោយផ្ទាល់។ បន្ទាប់មក នៅថ្ងៃបន្ទាប់ ឆ្កែឈឺពោះ មិនស៊ីអាហារ ក្អួត និងគ្មានលាមក។ ទៅមន្ទីរពេទ្យដើម្បីថតកាំរស្មីអ៊ិច។ ឆ្អឹងជំនីរតូចៗត្រូវបានជាប់គាំងនៅជ្រុងនៃពោះវៀន។ មន្ទីរពេទ្យក្នុងស្រុកទាមទារការវះកាត់ដើម្បីយកពួកគេចេញ។ ទីបំផុតបន្ទាប់ពីការវិភាគយើងព្យាយាម lubricate ពួកវាជាមួយ enema ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះការដាច់ពោះវៀនអាចបណ្តាលឱ្យស្លាប់នៅពេលណាក៏បាន។ ក្រោយមកវាចំណាយពេលប្រាំថ្ងៃ។ ក្រោមការយកចិត្តទុកដាក់របស់ម្ចាស់សត្វចិញ្ចឹម ទីបំផុតសត្វឆ្កែបានជោគជ័យក្នុងការដកឆ្អឹងចេញ។
នៅទីនេះខ្ញុំចង់បញ្ជាក់ឱ្យច្បាស់ថាវាពិបាកសម្រាប់សត្វឆ្កែក្នុងការទទួលបានអាហាររូបត្ថម្ភនៅពេលពួកគេបរិភោគឆ្អឹង។ កាលពីមុនមិនមានសាច់ និងអាហារផ្សេងទៀតសម្រាប់សត្វឆ្កែទេ ដូច្នេះមានតែឆ្អឹងដែលមនុស្សមិនអាចទំពារបាន ត្រូវបានគេបោះទៅពួកគេ។ នោះមិនមានន័យថាឆ្អឹងល្អសម្រាប់ពួកគេទេ។
អ្វីដែលគួរឱ្យខ្លាចជាងការស្ទះឆ្អឹងគឺបាក់តេរីនៅក្នុងឆ្អឹង និងសាច់ឆៅទាំងនេះ ឆ្អឹង និងសាច់ឆៅមិនមែនជាអាហារសត្វចិញ្ចឹមថ្មីទេ។ វាបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងចក្រភពអង់គ្លេសក្នុងឆ្នាំ 1920។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាពិបាកក្នុងការលើកកម្ពស់សុខភាព ដោយសារតែអាហាររូបត្ថម្ភមិនមានតុល្យភាព និងពិបាកក្នុងការរក្សាអនាម័យ។ នៅប្រទេសបារាំងក្នុងឆ្នាំនេះ អ្នកស្រាវជ្រាវបានយកសំណាកអាហារឆ្កែចំនួន 55 ដែលសំណាកអាហារឆ្កែឆៅទាំងអស់មាន "Enterococcus" ហើយមួយភាគបួននៃពួកវាគឺជាពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកបាក់តេរីដែលធន់នឹងថ្នាំ។ បាក់តេរីដែលធន់នឹងថ្នាំមួយចំនួនគឺដូចគ្នាទៅនឹងការរកឃើញនៅក្នុងអ្នកជំងឺក្នុងមន្ទីរពេទ្យក្នុងប្រទេសអង់គ្លេស អាឡឺម៉ង់ និងហូឡង់ ដែលបង្ហាញថាអាហារឆ្កែឆៅអាចនាំអោយមានការឆ្លងមេរោគលើផ្លូវទឹកនោមរបស់សត្វឆ្កែ និងម្ចាស់សត្វចិញ្ចឹម ការឆ្លងមេរោគលើស្បែក រលាកស្រោមខួរ។ គុណភាពនៃសាច់ឆៅនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងគឺមិនខ្ពស់ជាងនៅអឺរ៉ុបទេហើយមានបាក់តេរីជាច្រើននៅក្នុងសាច់ឆៅរបស់សត្វឆ្កែ។ ជំងឺរលាកក្រពះពោះវៀននៅក្នុងសត្វឆ្កែ ជាទូទៅមានចំនួនមួយភាគបួននៃជំងឺប្រចាំថ្ងៃរបស់យើង ដែលបណ្តាលមកពីការបរិភោគអាហារមិនស្អាត។
កាលពីខែមុន ខ្ញុំបានជួបម្ចាស់ឆ្កែដែលឲ្យសាច់ឆ្កែឆៅ។ ជាលទ្ធផល សត្វឆ្កែមានជំងឺរលាកពោះវៀនធំ និងរាគរយៈពេល 5 ថ្ងៃ។ ទីបំផុតខ្ញុំមិនអាចជួយបាន មកមន្ទីរពេទ្យដើម្បីព្យាបាល។ បន្ទាប់ពីការព្យាបាលរយៈពេល 3 ថ្ងៃខ្ញុំបានជាសះស្បើយបន្តិចម្តង ៗ ។ ក្រោយពីជាសះស្បើយ គាត់បានបន្តញ៉ាំសាច់ឆៅ និងមានមេរោគរលាកពោះវៀនម្តងទៀតក្នុងរយៈពេលមិនដល់មួយសប្តាហ៍ផង។ ទោះបីជាគាត់ត្រូវបានគេព្យាបាលភ្លាមៗនៅពេលនេះដោយមិនរាគយូរពេកក៏ដោយក៏ឆ្កែបានផ្លាស់ប្តូរពីជំងឺរលាកពោះវៀនធំទៅជាជំងឺរលាកពោះវៀនរ៉ាំរ៉ៃ។ ជំងឺរលាកពោះវៀនរ៉ាំរ៉ៃមិនអាចជាសះស្បើយទាំងស្រុងបានទេ។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំមិនសូវស្រួលនៅពេលក្រោយ ទោះបីជាវាជាអាហារដែលអាចទទួលយកបានពីមុនក៏ដោយ អ្នកនឹងរាគភ្លាមៗ។ បន្ទាប់មក ម្ចាស់សត្វចិញ្ចឹមបានសោកស្ដាយជាខ្លាំង ប៉ុន្តែគ្មានវិធីណាដើម្បីបំបាត់មូលហេតុដើមនៃជំងឺនោះទេ។
ទីបំផុតម្ចាស់សត្វចិញ្ចឹមខ្លះជឿថា ឆ្មាជាសត្វស៊ីសាច់សុទ្ធ។ តាមពិតមិនមានសត្វស៊ីសាច់នៅក្នុងចំណាត់ថ្នាក់សត្វនោះទេ។ ឆ្មាភាគច្រើនស៊ីសាច់ ប៉ុន្តែពួកគេមិនស៊ីរុក្ខជាតិទេ។ យើងទាំងអស់គ្នាដឹងហើយថាឆ្មាស៊ីស្មៅឆ្មាដើម្បីជួយរំលាយអាហារ។ សត្វខ្លា និងតោផ្តល់អាទិភាពដល់ការស៊ីសាច់សត្វនៅពេលបរបាញ់ក្នុងព្រៃ វានឹងមានរុក្ខជាតិជាច្រើនដែលមិនទាន់រំលាយនៅក្នុងពោះវៀនរបស់សត្វព្រៃ ដែលនឹងត្រូវស៊ីដោយខ្លា និងតោជាអាហារបំប៉នរុក្ខជាតិផងដែរ។ នេះបង្ហាញថា វាមិនមែនថាឆ្មាមិនស៊ីរុក្ខជាតិនោះទេ ប៉ុន្តែពួកវាស៊ីយ៉ាងលាក់កំបាំង។
ជាងនេះទៅទៀត ការស្រាវជ្រាវលម្អិតនៃស្ថាប័នស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រជួយយើងឱ្យបែងចែករវាងម្ចាស់សត្វចិញ្ចឹមនៅពេលថែទាំសត្វចិញ្ចឹម និងពេលទិញផលិតផលអាហារសត្វចិញ្ចឹម។ អ្នកត្រូវគិតដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយចិត្តរបស់អ្នក។ តើជម្រើសរបស់អ្នកថយក្រោយ ឬទំនើប។ មនុស្សជាច្រើនកំពុងតែបន្តទម្លាប់ញ៉ាំបែបបុរាណ និងថយក្រោយ។ ខ្ញុំមិនដឹងថាវាសមហេតុផលទេដែលនរណាម្នាក់ប្រាប់ម្ចាស់សត្វចិញ្ចឹមថា របបអាហារសមហេតុផលបំផុតរបស់អ្នកគឺជ្រើសរើសស្លឹក ផ្លែឈើ ស្មៅ ឬញ៉ាំសាច់ឆៅជារៀងរាល់ថ្ងៃ? យ៉ាងណាមិញ ដូនតាយើងបានស៊ីមនុស្សបែបនេះ។ ជាការពិតណាស់ នេះក៏នាំឱ្យ IQ ទាបរបស់ពួកគេផងដែរ។
ពេលវេលាប្រកាស៖ ថ្ងៃទី ១៨-២០-២០២១