1. រាគឆ្មា
ឆ្មាក៏ងាយនឹងរាគក្នុងរដូវក្តៅដែរ។យោងតាមស្ថិតិសត្វឆ្មាភាគច្រើនដែលមានរាគបរិភោគអាហារសើម។នេះមិនមែននិយាយថាអាហារសើមអាក្រក់ទេ ប៉ុន្តែដោយសារអាហារសើមងាយនឹងខូច។ពេលចិញ្ចឹមឆ្មា មិត្តភ័ក្តិជាច្រើនធ្លាប់រក្សាអាហារក្នុងចានបាយគ្រប់ពេល។មុនពេលអាហារនៅខាងមុខត្រូវបានបញ្ចប់ អាហារថ្មីនៅខាងក្រោយត្រូវបានចាក់។ ជាទូទៅ អាហារសើមដូចជាកំប៉ុងនឹងស្ងួត និងកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនក្នុងសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ 30 ℃ ប្រហែល 4 ម៉ោង ហើយបាក់តេរីនឹងចាប់ផ្តើមបង្កកំណើត។ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំវាបន្ទាប់ពី 6-8 ម៉ោងវាអាចបណ្តាលឱ្យរលាកក្រពះ។ប្រសិនបើអាហារសើមមិនត្រូវបានសម្អាតទាន់ពេលវេលា ប៉ុន្តែត្រូវបានចាក់ដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងអាហារឆ្មាថ្មី និងកំប៉ុង បាក់តេរីនៅលើអាហារដែលខូចនៅខាងមុខនឹងរីករាលដាលទៅអាហារថ្មីលឿនជាងមុន។
មិត្តខ្លះយកឆ្មាកំប៉ុងដាក់ក្នុងទូទឹកកក ព្រោះខ្លាចវាខូច ទើបដាក់ចេញមួយសន្ទុះ ហើយញ៉ាំវាផ្ទាល់ឲ្យឆ្មា។នេះក៏នឹងបណ្តាលឱ្យរាគសម្រាប់ឆ្មាផងដែរ។ខាងក្នុង និងខាងក្រៅនៃកំប៉ុងនៅក្នុងទូទឹកកកនឹងត្រជាក់ខ្លាំង។វាអាចរក្សាសាច់ឱ្យក្តៅលើផ្ទៃក្នុងរយៈពេល 30 នាទីប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែខាងក្នុងនៅតែត្រជាក់ខ្លាំងដូចការញ៉ាំដុំទឹកកក។ពោះវៀន និងក្រពះរបស់ឆ្មាគឺខ្សោយជាងសត្វឆ្កែ។ញ៉ាំទឹកកកហើយញ៉ាំដុំទឹកកកងាយរាក ហើយញ៉ាំអាហារទឹកកកក៏ដូចគ្នា។
ឆ្មាពិតជាពិបាកក្នុងការបម្រើជាពិសេសអ្នកដែលញ៉ាំអាហារសើម។ពួកគេត្រូវគណនាបរិមាណអាហារដែលពួកគេបរិភោគ។យកល្អគួរតែញ៉ាំអាហារទាំងអស់លាយជាមួយអាហារសើមក្នុងរយៈពេល 3 ម៉ោង។លាងសម្អាតអាងបាយពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ ដើម្បីធានាថាអាងបាយស្អាត។ជាធម្មតា កំប៉ុងត្រូវដាក់ក្នុងទូទឹកកក ហើយពួកគេត្រូវបានកំដៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ រាល់ពេលដែលគេយកចេញ (កំប៉ុងដែកមិនអាចដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េវបានទេ) ឬពួកគេត្រូវបានកំដៅដោយការត្រាំកំប៉ុងក្នុងទឹកក្តៅ ហើយបន្ទាប់មក ពួកវាត្រូវបានកូរនិងកំដៅមុនពេលត្រូវបានឆ្មាបរិភោគដើម្បីឱ្យរសជាតិគឺល្អនិងមានសុខភាពល្អ។
2. រាគឆ្កែ
និយាយជាទូទៅ ជំងឺរលាកពោះវៀន និងរាគមិនប៉ះពាល់ដល់ចំណង់អាហារទេ ហើយកម្រប៉ះពាល់ដល់ស្មារតី។លើកលែងតែជំងឺរាគ អ្វីៗផ្សេងទៀតគឺល្អទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្វីដែលយើងជួបប្រទះក្នុងសប្តាហ៍នេះ ជារឿយៗត្រូវបានអមដោយការក្អួត ការធ្លាក់ទឹកចិត្តផ្លូវចិត្ត និងការថយចុះចំណង់អាហារ។នៅ glance ដំបូង, ពួកវាទាំងអស់ស្តាប់ទៅតូច, ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកយល់ពីមូលហេតុនិងផលវិបាក, អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ថាជំងឺគ្រប់ប្រភេទគឺអាចធ្វើទៅបាន។
សត្វឆ្កែឈឺភាគច្រើនបានរើសអាហារនៅខាងក្រៅពីមុន ដូច្នេះវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការគ្រប់គ្រងជំងឺរលាកក្រពះដែលបណ្តាលមកពីការបរិភោគអាហារមិនស្អាត។
សត្វឆ្កែភាគច្រើនបានស៊ីឆ្អឹង ជាពិសេសមាន់បំពង។ពួកគេក៏បានទំពារមែកឈើ និងប្រអប់ក្រដាសកាតុងធ្វើកេសផងដែរ។ពួកគេថែមទាំងញ៉ាំកន្សែងក្រដាសសើម ដូច្នេះវាពិបាកក្នុងការយកវត្ថុបរទេសចេញ។
ការបរិភោគសាច់ជ្រូកសម្រាប់សត្វឆ្កែបានក្លាយជាការកំណត់ស្តង់ដារសម្រាប់ស្ទើរតែពាក់កណ្តាលនៃម្ចាស់សត្វឆ្កែក្នុងស្រុក ហើយជំងឺរលាកលំពែងគឺពិបាកក្នុងការលុបបំបាត់តាំងពីដំបូង។លើសពីនេះ អាហារឆ្កែមានច្រើនណាស់នៅក្នុងភាពរញ៉េរញ៉ៃ ហើយមានមនុស្សមិនតិចទេដែលទទួលរងពីជំងឺ។
តូចអាចជាការងាយស្រួលបំផុតក្នុងការបដិសេធ ដរាបណាក្រដាសធ្វើតេស្តត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើតេស្តម្តងរៀងរាល់ពីរថ្ងៃម្តង។
នៅពេលដែលសត្វឆ្កែរស់នៅ និងស៊ីសាច់មិនសណ្តាប់ធ្នាប់ក្នុងរដូវក្តៅ វាពិបាកក្នុងការមិនឈឺ។ក្រោយពីឈឺ លុយក៏ហូរចូលម្ចាស់សត្វចិញ្ចឹមម្នាក់បានសម្រេចចិត្តធ្វើការពិនិត្យ និងទៅមន្ទីរពេទ្យក្នុងតំបន់ ដើម្បីបំបាត់ជំងឺរលាកលំពែង។ជាលទ្ធផល មន្ទីរពេទ្យបានធ្វើការធ្វើតេស្តជីវគីមី ប៉ុន្តែមិនមានអាមីឡាស និង lipase នៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែងនោះទេ។ទម្លាប់នៃឈាម និងលទ្ធផល B-ultrasound មិនបានបង្ហាញអ្វីទាំងអស់។ទីបំផុតក្រដាសធ្វើតេស្ត CPL សម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងត្រូវបានបង្កើតឡើង ប៉ុន្តែចំណុចគឺមិនច្បាស់លាស់។គ្រូពេទ្យបានស្បថថា រលាកលំពែង បន្ទាប់មកខ្ញុំសួរថា ខ្ញុំឃើញវានៅឯណា ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនអាចពន្យល់បានច្បាស់នោះទេ។វាមានតម្លៃ 800 យ័នសម្រាប់ការសាកល្បងបែបនេះដែលមិនបានបង្ហាញអ្វីសោះ។បន្ទាប់មកខ្ញុំបានទៅមន្ទីរពេទ្យទីពីរ ហើយបានថតកាំរស្មីអ៊ិចចំនួនពីរ។វេជ្ជបណ្ឌិតបាននិយាយថាគាត់មានការព្រួយបារម្ភអំពីការរលាកពោះវៀនប៉ុន្តែបាននិយាយថាខ្សែភាពយន្តនេះមិនច្បាស់។ខ្ញុំសូមសាកល្បងទំហំតូចជាមុនសិន ហើយបន្ទាប់មកយកខ្សែភាពយន្តមួយទៀត... ទីបំផុតខ្ញុំបានចាក់ថ្នាំប្រឆាំងនឹងការរលាក។
ប្រសិនបើអាហារដែលយើងញ៉ាំក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់យើងកាន់តែមានការប្រុងប្រយ័ត្ន មាត់របស់ឆ្កែត្រូវបានគ្រប់គ្រង ហើយយើងយកចិត្តទុកដាក់លើកម្រិតរបស់យើង នោះយើងនឹងមានឱកាសតិចក្នុងការឈឺ។ជំងឺចូលតាមមាត់!
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ៣០ ខែសីហា ឆ្នាំ ២០២២